Carne Asada

Ingredientes:

·         Carne asada

·         Arrachera  g

·         Arrachera 220 g

·         New york 250 g

Papa horno

·         Cebollín 10 g

·         Nopales cambray 2 Unidades

·         Papa alfa 200 g

·         Perejil 50 g

·         Tocino 150 g

Chiles toreados

·         Cebolla 100 g

·         Chile serrano 200 g

·         Limón 70 g

·         Pimienta 5 g

·         Sal 5 g

Preparación:

                 Para la carne:

·         Colocar sobre la parrilla caliente y sellar formando diamantes de presentación.

Para la guarnición:

·         Asar los nopales 

Para las papas: 

·         Cortar las papas en rodajas. Colocar en una bolsa de plástico y cocer en el microondas por 5 minutos.

·         Colocarles el tocino cocido y picado.

·         Mezclar la crema con el limón y agregarla sobre las papas. Y terminar con perejil picado.

Para los chiles:

·         Torear los chiles. 

·         Dorarlos en aceite con cebolla y terminar con limón, sal y pimienta.